Glace Sans Sorbetière / Glace au citron sans sorbetière - Il s'agit d'un seau étanche qui contient un mélange de blocs de glace et de sel, solution dans laquelle on fait tourner un bol métallique contenant la crème ou le sorbet, le produit étant remué par une palette reliée.
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Glace Sans Sorbetière / Glace au citron sans sorbetière - Il s'agit d'un seau étanche qui contient un mélange de blocs de glace et de sel, solution dans laquelle on fait tourner un bol métallique contenant la crème ou le sorbet, le produit étant remué par une palette reliée.. Je vous fais partager une petite recette rafraîchissante pour l'été. Couper le dessus des oranges, les vider avec une petite cuillère. Conserver le chapeau et la coque.mixer la pulpe d'orange avec le jus de citron, le sucre et la crème fraîche.passer le jus que vous obtenez au chinois pour enlever les morceaux de peau et les pépins, et le mettre dans un récipient. Il s'agit d'un seau étanche qui contient un mélange de blocs de glace et de sel, solution dans laquelle on fait tourner un bol métallique contenant la crème ou le sorbet, le produit étant remué par une palette reliée.
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